吃货攻略
面粉越白，营养价值越高吗？
一个发现春节期间，几乎家家户户都要用到面粉，但是有圈友说了，这面粉是不是颜色越白质量越好呢？厨格格也发现了，同种小麦，在相同的加工工艺下，却产生了不同的白度，这究竟是为什么呢？并且...
2017-01-25 浏览: 1
猪肉、冰鲜鱼和虾挑选技巧，学会去买年货
每逢过年，家家户户的餐桌上都少不了各种各样的肉类，那么怎么才能挑出那块最新鲜最鲜美的猪肉和冰鲜鱼、虾呢？厨格格教您几个挑选的小妙招！肉类年货，四招教您挑选好猪肉瘦肉部分呈鲜红色，肥...
2017-01-22 浏览: 1
原来被扔掉的橘子皮、橙子皮还可以养胃、养身！
冬季常吃橘子和橙子，但我们扔掉的橘子皮和橙子皮竟然也有妙用！比如说过年的时候海鲜吃多了会肠胃不适，今天厨格格就来教您如何将这些废掉的皮利用起来制作美味佳肴，开不快来试试～橙香蛋羹橙...
2017-01-19 浏览: 1
葱只能调味吗？它还能当创可贴
圈友们平时做饭肯定都会用到葱来调味，可只用来调味的话，那厨格格告诉你们，你们可真是太浪费了！1开胃：食用葱须小妙招材料：葱须（葱里最好的部分）、豆腐丝、盐、糖、酱油、辣椒油制作方法...
2017-01-18 浏览: 1
年货选购攻略三招
厨格格发现一个“真理”，一进入腊月，年味就越来越浓，置办年货少不了！可是如何买到新鲜可口的水果？！今天厨格格教您几招，让您轻松简单买年货！挑选苹果就靠这两招1.首先看颜色，挑选皮...
2017-01-07 浏览: 1
如何挑选口蘑？
案例不管是烧菜还是涮火锅，口蘑是很多人喜爱的菜品，可是有些在市场上售卖的口蘑却隐藏着不可告人的秘密。近日，在陕西省西安市的一家蔬菜批发市场中，就出现了浸泡在多种化学试剂中的美白口蘑...
2017-01-06 浏览: 1
降血脂不用愁，几粒山楂轻松搞定！
厨格格最近发现，圈友们患有高血脂症的中老年人是很普遍的，并且高血脂症会导致脑卒中、冠心病、心肌梗死等疾病，尤其是在冬季，心脑血管疾病发病的风险还会增大！那么，在日常生活中该如何避免...
2017-01-06 浏览: 1
两个小众厨具牌子，有钱一定要撸！！
FUJIHORO（富士）和DANSK是我最近入手的小众美艳厨具，价格上真真是贵啊，我每次逛淘宝收藏夹都要翻出来看一遍，最近真的忍不住了就入了这两个牌子的锅。DANSK是丹麦的一个...
2016-12-19 浏览: 1
300元以内 提升幸福感百货清单
我特别偏爱日本的家居商品，估计跟日本的美食电影有关，电影里主人翁用过的小锅、小盆、小碟都很精致，看着都想拥有它们！~好的家居小物，不但能满足功能性的要求，还满足人们对质量上的需求和...
2016-12-19 浏览: 1
2015年最好用的九把主厨刀
这份榜单是有世界顶级餐厅的厨师和一些新兴的厨师共同评选出来的。接下来就让我们看看到底有哪些品牌入选了年度十佳。主厨刀几乎可以胜任所有的工作，是一把万能刀，在手头刀具不齐的情况下一把...
2016-12-18 浏览: 1
做丝绒蛋糕和牛轧糖一定要用的原料
一般来说，烘焙原料离不开低粉、高粉、黄油、奶油、糖、奶酪。除了这些还有一些辅原料也是必须的，无可替代的，比如接下来要介绍的蛋白粉、发酵型黄油、法芙娜思度、蒸馏酒、红曲粉。这些常用于...
2016-12-18 浏览: 1
科普：如何选择一款适合你的咖啡机
对有些人来说，喝咖啡是他们一睁眼就要做的事。泡咖啡则是他们每天都要做的事。咖啡机的造价差异很大，从百元的滴漏式咖啡壶到上万元的专业级多头咖啡机都有，所以找到一款适合自己的咖啡机没有...
2016-12-18 浏览: 1
颜值爆表又好用到哭的陶瓷刀推荐
目前市面上的陶瓷刀大多是用一种纳米材料“氧化锆”加工而成。用氧化锆+氧化铝粉末用300吨的重压配上模具压制成刀坯，2000摄氏度烧结，然后用金刚石打磨之后配上刀柄就做...
2016-12-18 浏览: 1
吃货进阶之路从这些东西开始
之前大家把知道几个好吃的餐厅的人成为“吃货”，现在只要东西吃得多大家就叫他“吃货”。吃货仅仅停留在吃的表面让我觉得很忧伤，所以我决定升级一下自己的吃货装备，往“食神”的道路上发展。...
2016-12-18 浏览: 0
玩转厨房只要用好这三把菜刀
每次下厨，我们最先碰到的问题就是切配。你看电视上的大厨们，手里那把厨刀舞得虎虎生威，可谓是无所不能，切丝儿、去皮、剔骨样样手到擒来。可自己拿起厨刀却总不是那么回事儿，指哪都不对劲，...
2016-12-18 浏览: 0
烘焙达人告诉你入门工具买这些
烘焙糕点，自制点心和面包，越来越成为现代人放松的方式，不用苦逼的活着，是生活的真谛。然而相比烹饪，烘焙中选择正确的工具则更加重要，对于烘焙初学者，工具甚至可以说是入门的钥匙。家宝德...
2016-12-18 浏览: 0
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