厨乐乐分享3种调养气血食谱的制作方法与技巧
一、生鸡汤
雪莲花少许，扁豆少许，薏仁少许
百合少许，芡实少许，山药少许
玉竹少许，姜片少许，盐少许
鸡一只
1.把鸡洗净，剁小块。2.用沸水焯一下去除杂质和血沫。
3.然后与姜片以及药材同炖1-2小时，加盐调味，即可。
小诀窍
用文火慢慢地熬。使食物的营养成分有效地溶解在汤水中。放几片姜，经过文火慢慢煲上几个小时后，姜去寒暖胃的功能与它特有的味道完全融入其中。火不要过大，开锅后，小火慢炖即可。
煲汤时忌中途添加冷水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。同时也忌早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，从而使汤色发暗，浓度不够。
二、养生玉米排骨汤
玉米， 排骨，红枣，枸杞子
参片，生姜，香菜
盐，鸡精
1.排骨切块，去血，洗净。凉水放入锅中水开后捞出，血水倒掉。
2.起锅放足水，放入红枣、枸杞子、参片、生姜。
3.水开后放入排骨、玉米、适量的盐炖两个小时左右。
4.关火，放入鸡精、香菜即可。
三、养生鲜菇汤
柳松菇200公克， 蕃茄2颗，金针菇1包
枸杞10公克，白酒1大匙，香菇粉2大匙，水3000cc。
1.蕃茄洗净切块;金针菇洗净去蒂头;柳松菇洗净，备用。
2.接着将3000cc的水倒入汤锅中煮沸
3.然后再加入作法1中的蕃茄块煮约10分钟
4.接着放放入金针菇、柳松菇及枸杞煮熟，起锅前加入白酒与香菇粉拌匀调味就可以了。
以上是厨乐乐(meichubang.com)分享3种夏季饮食 多喝这些养生汤调养气血
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