家里有剩饭的时候，大家都是怎么处理的呢？韩国妈妈们经常拿家里的剩饭做成炒饭。中国有炒饭，韩式炒饭也是很好吃的。 今天小编给大家介绍一款韩国的超人气料理—培根泡菜炒饭。韩国家庭一般常年备有泡菜，泡菜炒饭自然而然就成了家里没有任何配菜的时候，仍然可以给自己做一顿美味的料理。 炒饭也非常受用与一些一个人住的未婚男女。在韩国做炒饭一般加入火腿，金枪鱼罐头等，但是，今天我们要介绍的是另外一种做法，培根泡菜炒饭！
食材：2碗米饭，少许泡菜（大概1杯半），1/4个洋葱，熏肉70g, 泡菜汁3大勺，烧酒，白糖1小勺，黄油1大勺，橄榄油1大勺。
制作方法：
1. 取1/8颗泡菜，切碎。洋葱切碎。培根肉切成1cm的肉丁。
2.炒饭的话，用黄油口感是最好的。在预热的炒锅里放一块黄油，把培根翻炒一下。捞出，待用。
3.先炒饭。（今天的核心部分）利用炒锅里剩下的黄油和培根出的油，再加少许橄榄油1大勺，放白饭，翻炒。炒过的饭粒是被涂油粒粒分明的，不会泥泞，才能做出爽口的泡菜炒饭。
4.在炒锅里放入洋葱，翻炒。
5. 洋葱变成透明色的时候加入泡菜，继续翻炒。
6. 泡菜水分炒干的时候加入3勺泡菜汁，继续翻炒，然后加入1小勺白糖。
7.放入事先炒好的饭。
8. 放入炒好的培根。
9. 装盘之后，铺上一个油汪汪的煎蛋，会更好吃！
小贴士:
泡菜炒饭是把泡菜和白饭放一起翻炒就可以了，但是太泥，口感不好。想口感再清爽些的话，还是单独分开炒会比较好一些。喜欢饭软一些的人可以把饭和泡菜一起炒即可。
www.shipula.com 提示本数据仅做参考。无任何实际意义！
