蛋黄豌豆烩豆腐的简便做法

寒冷的冬天，暖暖的佳肴~~

豆腐1块、咸蛋黄1只、豌豆50g、火腿肠1条、盐1勺、鸡精3g、糖1勺、淀粉2勺、

1.新鲜豌豆洗净后用水焯熟，过冷水保持绿色。

2.豆腐切小块焯水备用。

3.蛋黄用刀拍扁，切细。火腿切小粒。

4.锅入适量油，烧热后下入蛋黄炒至起泡。放入豆腐，豌豆，火腿继续翻炒。加入调味。最后放入水淀粉勾芡后装盘即可。

小贴士：淀粉别放多了哦

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