剩米饭，你能想到多少种吃法？今天就与大家分享一款用剩米饭做的布丁，软软滑滑布丁中混合仍然可以粒粒分明的米粒，香香甜甜的味道让人回味。
剩米饭135g、纯牛奶250g、白砂糖20g、吉利丁片5g、
1.把米饭、白砂糖和鲜奶混合，泡15分钟
2.吉利丁片冷水泡软
3.加热，小火煮5分钟，关火（保持小火，并不断搅动，以免糊锅）
4.放入料理机打匀（稍微打几下就好啦，保持米饭的小颗粒，一定要有米的颗粒感才好吃!）
5.加入沥干水的吉利丁片，搅拌均匀
6.装杯放凉，冰箱冷藏后食用
7.吃的时候根据个人口味撒上肉桂粉，或者依自己喜好淋上蜂蜜、黑糖酱、巧克力酱或果酱
小贴士
最好不要用新煮好的米饭，刚出锅的米饭糯性比较大，做布丁会过粘，影响整体口感。剩米饭由于失去了部分粘性，且具有一定硬度，混合在布丁中仍然可以粒粒分明，口感刚刚好。
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