糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等营养物质，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用，另外，糯米还有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。炒糯米饭也是家常主食之一，口感鲜香软糯，不过，糯米黏滞，不宜一次多食，少量多食即可。
糯米饭1碗、胡萝卜1/3个、西芹1段、广式腊肠2根、香菇几朵、盐2茶匙、生抽1汤匙、植物油2汤匙、鸡精少许、
1.准备食材：糯米，干香菇用清水泡一晚，腊肠，香菇，胡萝卜，西芹切小块，糯米放入电饭煲蒸熟。
2.炒锅加入适量植物油，油热后，先放腊肠和香菇粒炒香。
3.再放入胡萝卜，西芹翻炒至软。
4.加入糯米饭，转中小火，用勺子稍微压一下。
5.再加入小半碗清水，把糯米饭充分炒散。
6.最后加入盐，酱油，鸡精调味即可出锅。
7.糯米饭炒好了~
8.超香哒！
小贴士
糯米饭用蒸的炒出来比较颗粒分明。
糯米饭刚倒下去不易炒散，加入水后就很容易炒散了。
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