秋初正式吃南瓜的好时候，一到秋天就馋南瓜，可能南瓜的颜色和秋天比较像。炖的糯糯的南瓜甜甜的，入口即化，肉食者喜欢把南瓜和鸡肉一起炖，简单好做，配料少，好吃。
用料：南瓜 适量、鸡肉（带骨带皮） 适量、葱 三根、生姜 少许、生抽 少许、啤酒 半瓶、十三香 少许、腐乳 少许
步骤：
1. 南瓜切成小块，葱切碎，姜切片，鸡肉切成大小适中块状
2. 锅中烧开水，将两片生姜和切成块的鸡肉放入开水，煮3分钟即可，将鸡肉捞出
3. 平底锅烧热，倒油，下葱姜爆香，加入鸡肉翻炒几下，加生抽、啤酒以及十三香，炒均匀，随后关火把锅中的鸡肉以及配料倒入电饭锅中，加水没过鸡肉，再加入一小块腐乳，搅拌均匀，盖上锅盖，煮
4. 煮至电饭锅中剩少许汤汁即可，盛出，撒上葱花就完成。
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