凉拌猪耳朵的步骤

这是一道零厨艺酸爽的凉拌小菜，蒜香浓郁，开胃解腻，值得一试。

猪耳朵一只、胡萝卜一根、葱 少许、醋适量、味精少许、香菜少许、蒜末适量、香油少许、白糖少许、

1.准备原料。

2.猪耳朵切丝，胡萝卜用礤子礤成丝，香菜切段。

3.用蒜末，醋，香油，味精，少许白糖调汁。

4.把调好的汁浇到切好的菜上调匀就好。

小贴士：醋和蒜的量要大些，蒜香，酸香是这道菜的主要特点。把蒜捣成蒜泥会更好。

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