凉拌莴笋教你怎么做

很好吃的菜，加工复杂点，步骤不多，比切丝切片好看，功夫菜，能上宴席。

莴笋300克、盐10克、糖10克、白醋10毫升、姜5克、小番茄3个、

1.莴笋去皮，冲洗一下

2.切长条薄片，腌制一下

3.关键步骤，中间划一刀，两头留一公分以上，把头穿到中间，穿两次，长的穿三次，

4.装盘

小贴士

腌制时间短易断，过长太软不脆

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