汉堡包，大家都懂的
牛肉馅200克、汉堡胚2个、鸡蛋清20克、西红柿50克、黄瓜50克、生菜10克、酱油3毫升、姜3克、料酒3ml、蚝油适量、水淀粉适量、胡椒粉适量、沙拉酱适量、
1.在切开的汉堡面包中间依次铺上生菜，番茄片，黄瓜片，挤上沙拉酱
2.摆上煎好的肉饼，再盖一层蔬菜，合上汉堡面包即可
3.肉馅装进大碗里，加姜末，料酒，胡椒粉，酱油，蚝油，蛋清，水淀粉拌匀后，朝一个方向搅打上劲
4.把处理好的肉馅做成圆形肉饼生坯
5.热锅上油，放入肉饼双面煎熟取出备用
6.汉堡面包对半切开
小贴士：中间夹层的肉饼，可以用牛肉也可以以用猪肉来做。 蔬菜部份还可以加上甜洋葱，吃起来也很香。 还可以在汉堡中间夹片奶酪，营养更全面。
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