鸡腿肉好吃下饭，加上芝麻更是香气浓郁。
去骨鸡腿肉1-2块、 料酒3勺、 红糖2勺、酱油4勺、蜂蜜1勺、老抽1勺、姜适量、白芝麻适量、清水适量、
1.将清水、红糖，以及两勺料酒和两勺酱油混合成腌汁；
2.鸡腿肉拍松后用刀尖扎几下加快入味，然后将姜丝、腌汁、鸡腿肉放入密封袋(没密封袋的可以用碗装)，放入冰箱冷藏腌制至少30分钟；
3.将剩下的酱油、老抽、料酒、蜂蜜混合，调制照烧汁；
4.用不粘锅小火熬煮至质地变浓，呈焦糖色；
5.取出鸡腿肉，剔除姜丝，中小火煎鸡腿肉。先让鸡皮朝下，煎至鸡皮金黄后翻面继续煎，待鸡肉全熟后刷上照烧汁，翻面略微煎一下鸡皮即可；
小贴士：如果不想熬制照烧汁，可以跳过第4步骤，在鸡腿肉煎好后淋上第3步骤调配的酱汁，小火熬煮到汤汁浓稠即可。中途要翻动鸡肉，以免酱汁糊掉；
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