在开瓶之前，怎样才能初步了解一瓶葡萄酒呢？标着英语的酒标已经很难了，无奈还有些标着法语、意大利语、西班牙语，让人抓狂的节奏……其实，某些国家或产区的酒标用词是经政府法律规定的，我们可以通过它们来初步了解一款葡萄酒的品质。
1、Classico（经典）——意大利基安帝
众所周知，基安帝（Chianti）是意大利最著名的葡萄酒之一，产自托斯卡纳（Tuscany），主要采用桑娇维塞（Sangiovese）酿造。只标有“Chianti”的是最普通的基安帝葡萄酒，而如果是“Chianti Classico”，表明该酒产自基安帝 7 个子产区中的经典基安帝产区（经典基安帝酒标上还会有一只黑公鸡，这是它的标志）。经典基安帝的酿造除了包括不少于 80% 的桑娇维塞，还得在橡木桶中熟成约 12 个月，最低酒精度为 12%。此外，“Chianti Classico Riserva”（经典基安帝珍藏）比“Chianti Classico”级别更高，必须在橡木桶中熟成至少 24 个月，最低酒精度为 12.5%。
2、Gran Reserva（特级珍藏）——西班牙里奥哈
里奥哈（Rioja）是西班牙最重要的葡萄酒产区，该产区主要酿造特级珍藏（Gran Reserva）、珍藏（Reserva）和陈酿（Crianza）3 个级别的葡萄酒。其中，特级珍藏酒一般带有浓郁的橡木味，其酿造要求极高，只在极好年份酿制。红葡萄酒上市前至少要熟成 5 年，其中至少 1 年半在橡木桶内。而白葡萄酒和桃红葡萄酒必须熟成 4 年以上，包括半年在橡木桶内。从一定程度上说，Gran Reserva 可能是世界上最高端的葡萄酒当中性价比最高的了。
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