地狱拉面是一种著名的日本拉面。地狱拉面在日本拉面中可以算是一种比较辣的拉面，它选用新鲜豚骨、鸡骨熬制成汤底，爽口、劲道的拉面上铺着辣椒、紫菜、叉烧和豆芽，入口先是浓浓的醇香，然后舌头会渐渐感到一丝辣意，但决不会让人辣到流下眼泪。
拉面500克、海带10克、卤蛋1个、鱼板3片、紫菜少许、绿豆芽10克、叉烧肉2片、高汤适量、食盐1/2茶匙、七味粉1/2茶匙、
1.拉面烫熟，沥干放入碗中备用
2.将综合高汤加热，加入盐、七味粉(可依个人喜好增减)调味，再放入海带芽、豆芽菜、青菜及鱼板煮熟
3.将作法2的高汤与材料全部倒入面碗中，摆上叉烧肉与卤蛋即可
小贴士：口味随自己。
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