我爱面食
冷馒头两个左右、胡萝卜1/4根、芦笋7根、彩椒3、4个、洋葱1/4、葱1根、 腊肠1根、小香肠2个、鸡蛋2个、辅料： 盐少许、生抽少许、孜然粒少许、
1.准备：将馒头切成一厘米见方的小丁儿，我用的是自己做的全麦馒头，个头不大，用了四个。
2.准备：将蔬菜切成大小均一的小丁
3.制作炒馒头：将洋葱，大葱用小火炒香，加入腊肠炒熟，加入胡萝卜翻炒一分钟，加入芦笋和彩椒炒香，倒入少许生抽调味，并烧干水分（生抽要少放，并把水分烧干，一边馒头保持香脆口感）放入切好的馒头和馒头屑翻炒，加孜然粒炒香，加盐调味出锅，晾凉备用。
4.制作蛋饼：两个鸡蛋打散，入平底锅摊成蛋饼。待边缘少许蛋液尚未凝固时，倒入炒馒头，并将蛋饼一边翻起，用未凝固的蛋液做粘合剂，将蛋饼收口。
5.翻！（不过蛋皮过脆，收口未完全--！）
6.装盘。将蛋包炒馒头放入饭盒，加上自己喜欢的酱料。这里用小香肠做了两个小螃蟹。将小香肠对半劈开，在两边各切五刀，就是螃蟹的四条腿。用油稍微煎一下，腿会变弯。用黑芝麻当眼睛。
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