时下又到了萝卜的季节，民间有句谚语：“萝卜上了街，药铺无买卖”，虽近乎夸张，但萝卜的确是蔬菜中的有益者，而萝卜也有自己的家族，分别为红萝卜、水萝卜、青萝卜、白萝卜和心里美萝卜五大种类，它们各有各的强项，你知道的有多少？
白萝卜，补气促消化
白萝卜生吃促消化，因为其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功能，还有很强的消炎作用。白萝卜熟吃能补气顺气，尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃，效果更佳。白萝卜吃法较为多样，除了炖肉吃外，还可分别和鲫鱼、海带一起煲汤，和梨一起榨汁喝也是不错的选择。
心里美萝卜（红心萝卜），补铁抗衰老
红心萝卜中富含花青素，不但能给食物提供美丽的颜色，还具有很强的抗氧化性，能够抵抗衰老，增强血管弹性、增进视力，让皮肤更光滑。另外红心萝卜中铁的含量要高于其他萝卜。红心萝卜清脆爽口，常用于凉拌或者腌泡菜。需要提醒的是，花青素在酸性条件下稳定，因此做凉菜时最好加点醋。
www.shipula.com 提示本数据仅做参考。无任何实际意义！
