2.倒入烤盘，烤 45 分钟左右。把蛋糕从烤箱里拿出，冷却。
3.同时混合芝士奶油、酸奶油和糖粉。
4.在蛋糕顶部放置奶油混合物和蓝莓。
香草奶酪冻
配方:80ml 温水、3 茶匙明胶、250ml 奶油、220g 细砂糖、2 茶匙香草豆、375ml 牛奶、375ml 奶酪
方法: 1.把温水放在碗里，撒上明胶直到明胶被吸收。
2. 把奶油、细砂糖和香草豆一起中火炖，搅拌直至糖溶解。 烧开，加入明胶搅拌。
3.把牛奶、奶酪和之前的混合物放在精致的盘子里搅拌均匀，冷藏 3-4h.
4.轻轻摇晃盛放奶酪的容器，使其分离到托盘上。
ps: 为达到最佳效果，可提前隔夜冷藏。
西柚牛奶甜酒
配方:牛乳酒、2 杯重奶油、1/2 杯糖 (100g)、1汤匙盐、1/4杯西柚汁、1/2ritz 饼干（稍微压碎）、2汤匙奶粉
另: 切半开心果/百里香叶/温柔的鲜奶油 / 一滴红色食用色素(可选)
方法: 1.将奶油、糖、和一滴红色食用色素放入小锅炖煮至沸腾，不断搅拌。两分钟后熄火，加入西柚汁。
2. 冷却五分钟后把牛奶甜酒混合物倒入，搅拌均匀后用大约四个小碗盛出并放在冰箱里至少8小时。
3.让黄油在不沾锅中融化，加入糖、盐、奶粉和 ritz 饼干，搅拌至被黄油吸收。 继续轻轻搅拌直到稍微开始变黑且香味散出，大约 5 分钟 熄火，完全冷却。
4. 用黄油、百里香叶和一些切碎的开心果做 topping.
当然，想要有一个完美的宴会，音乐也是必不可少的。芝士派对上的音乐不像一般派对上的那样 freshly high，而是透着一种古典的氛围，爵士乐便是很好的选择。偶尔从「快餐文化」中解放出来，感受满满的文艺气息，或许你也能做一次心灵的旅行！
Put down your phones, let's throw a cheese party！
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