寻思着做个咸派,翻冰箱不是缺这原材就是缺那材料发现家中巧克力最多,尤其黑巧,为什么捏....我的最爱咸派就这么甩一边了,做了款特别的甜派酥酥的派底(参考的小嶋塔皮方子)搭配布朗尼蛋糕绵密的甜蜜口感扔上点坚果,一口咬下去,甜苦味道用来形容人生的经历恰到好处
黄油(派皮)70g、低筋面粉(派皮)105g、蛋黄(派皮)4g、水(派皮)18ml、糖(派皮)2g、盐(派皮)1g、黑巧克力(布朗尼馅)90g、低筋面粉(布朗尼馅)100g、黄油(布朗尼馅)60g、鸡蛋(布朗尼馅)2个、糖粉(布朗尼馅)50g、坚果(布朗尼馅)适量、黑巧克力(表面装饰)30g、黄油(表面装饰)8g、
1.准备好所需材料,模具是屋诺UN26144,20cm派盘
2.蛋黄加水搅拌均匀,加入糖和盐搅拌之后放进冰箱备用
3.软化的黄油用刮刀搅拌至柔滑
4.低筋面粉倒入黄油中,用刮刀切的手法混合成颗粒状
5.冰箱取出蛋液倒入混合好颗粒状粉类中
6.搅拌至水分充分被粉类吸收,成团放入冰箱冷冻过夜
www.shipula.com 提示本数据仅做参考。无任何实际意义!