牛肉100克、（辅料）菱角150克、黄红彩椒各1个、黄秋葵2根 、柠檬半个、（调料）淀粉适量、黑胡椒碎适量、油适量、盐适量、
1.准备料
2.牛肉切成拇指大的粒后加入盐、淀粉、黑胡椒碎和半个柠檬汁腌制一下
3.烧锅开水，加入少量的盐和几滴油，将菱角和黄秋葵焯水后备用
4.烧热锅，放少许油，加入腌制过的牛肉翻炒
5.翻炒牛肉粒，直至其变色
6.下入彩椒粒及焯过水的菱角和黄秋葵翻炒
7.翻炒几下加入盐调味，最后加入黑胡椒碎翻炒均匀
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