下午茶时间来点南瓜派,好棒好棒哒~~
蛋黄(派皮)7g、牛奶(派皮) 20g、低粉(派皮)120g、南瓜220g、低筋面粉12g、淀粉3g、盐1g、黄糖50g、鸡蛋1个、牛奶155g、杏仁粉15g、肉桂粉一小撮、黄油(派皮)72g、盐(派皮)1g、砂糖(派皮)2g、
1.准备派皮的材料
2.室温软化黄油,拌成乳霜状,加入盐糖蛋黄,分次拌匀
3.分次加入牛奶拌匀
4.筛入低粉,拌至无干粉即可,整成面团后放入保鲜袋入冰箱冷藏1小时
5.冷藏派皮的时候准备派馅儿
6.所有材料放入料理机打匀,过筛一遍,然后静置一会儿
7.面团从冰箱取出,擀成0.5cm的面片
8.派皮放入模具,用叉子扎些洞洞
9.倒入派馅儿,预热200度的烤箱烤20分钟,再降到180度烤20分钟。
10.早餐,下午茶,都是不错的
小贴士:刚出炉的南瓜派小心烫哦~~
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