因了情人节，早春二月的空气里弥漫着玫瑰和蜜糖的味道，甜蜜的季节必须有浪漫的颜色来点缀；粉红色的影子心形蛋糕，恋人间的心动指数、粉色的深浅变化与你一同见证美好爱情里的酸甜苦辣......愿天下有情人终成眷属！模具用的是三能六寸心模。
蛋黄3个、细砂糖 （蛋黄用）17g、玉米油33g、细砂糖（蛋白用）38g、水36g、蛋白3个、红色色素适量、
1.准备好原材料。
2.蛋黄加糖打匀后加水和油混合均匀。
3.然后筛低粉均分为四份。
4.蛋白分三次加入白砂糖打发如图状。
5.蛋白霜分四份加入蛋黄糊中，在用粉色色素挑渐变粉色。
6.装入裱花袋。
7.倒入心形模具。
8.入烤箱150度40分钟左右即可，出炉倒扣晾凉。
9.成品图。
小贴士
剩余的蛋糕液也用模具刻出来的，渐变的戚风蛋糕看着心情都美美哒！
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