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萌熊小蛋糕如何做?

2017-05-13 08:45:00 浏览:

小模具败少了就是对不起自己,一次烤4个,电费!电费!电费!此配方产出4个“国宝级”熊猫蛋糕,用的是屋诺UN20005型号模具配方类似玛德琳蛋糕口感,吃起来绵软,细致美味,还萌萌哒快来动手做下吧

萌熊小蛋糕如何做? 早餐 第1张

低筋面粉55g、淡奶油25g、全蛋液70g、竹炭粉1g、黄油50g、细砂糖30g、泡打粉1g、

1.准备好所需材料,黄油室温软化,面粉加泡打粉提前过筛2次备用

萌熊小蛋糕如何做? 早餐 第2张

2.黄油隔温水45度左右融化成液体

萌熊小蛋糕如何做? 早餐 第3张

3.鸡蛋打散加入细砂糖搅拌均匀至糖无颗粒

萌熊小蛋糕如何做? 早餐 第4张

4.加入淡奶油继续搅拌均匀

萌熊小蛋糕如何做? 早餐 第5张

5.筛入已过筛的面粉和泡打粉,并且混合至无干粉

萌熊小蛋糕如何做? 早餐 第6张

6.加入融化的黄油,轻轻搅拌均匀,放入冰箱冷藏

萌熊小蛋糕如何做? 早餐 第7张

7.取小部分面糊加入竹炭粉并混合均匀

萌熊小蛋糕如何做? 早餐 第8张

8.准备好模具,将竹炭面糊装入裱花袋并挤入模具中熊猫的眼睛、鼻子等一些细节部位,放冰箱冷冻一会

萌熊小蛋糕如何做? 早餐 第9张

9.取出原味面糊回温,再将冷冻的模具取出,挤入回温的原味面糊,八至九分满

萌熊小蛋糕如何做? 早餐 第10张

10.烤箱预热180度,中层,上下火170度烘烤15分钟

萌熊小蛋糕如何做? 早餐 第11张

11.烤好的小蛋糕放晾网冷却

萌熊小蛋糕如何做? 早餐 第12张

小贴士

1、对竹炭粉忌讳的用可可粉或者黑芝麻粉等代替

2、温度根据自家烤箱实际温度掌控

3、建议多败点这类小模具,一次做4个不够吃

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