天冷了不高兴摔面了做个免柔欧包又扛饿又能吃几天
高筋粉100g、黑麦粉或全麦粉100g、糖20g、酵母3g、盐3g、水125g、
1.所有材料混合混合揉成团就揉成团没有干面粉就好放在盆里盖上保鲜膜室温发酵18-24小时
2.22小时后
3.案板上撒上足够的面粉把面团转移到桌上用刮板把面团往中间折叠
4.整理好揉圆放在发酵篮不放也可以二发45分钟我直接把篮子放到了烤箱里，烤箱里面还放了碗温水
5.结束前十分钟预热烤箱割口放入200度烤30分钟烤至表面金黄但因为我用的黑麦这一次所以看不出金黄色??但是浓浓的黑麦味感觉超好
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