这金灿灿诱人的身姿，侧看似炸鸡，俯视如玉米棒。它神秘的外衣下，到底藏着什么样的秘密。最近，略感天气渐凉，裹上衣服后的螺蛳粉没想到还有这样的面孔。奢华的外表下依旧有着让人惊艳的内涵。入口酥脆，细嚼之后突觉顺滑劲道，肉末香甜更是增添了其饱满丰富的口感。
猪网油2张、干米粉130克、叉烧肉适量、面粉适量、鸡蛋2个、面包糠适量、红油20克、卤水50克、
1.准备食材。首先，必备食材---好欢螺螺蛳粉豪华装；叉烧切条，取两个鸡蛋打散成蛋液
2.猪网油洗净沥干水份备用。猪网油是制作菜肴时常有的配料，动物油有着植物油不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲
3.烧适量水，放入干米粉煮10分钟左右，粉不要太硬，也不要太软，适中的程度更适合炒螺蛳粉哟~
4.煮好后捞出，用清水过凉，再用滤网滤干米粉中的水份
5.热锅下油，放入姜丝、红尖椒、大蒜，爆出香味
6.放入切好的叉烧和香菇末翻炒
7.再将干米粉与卤水同时放入锅中，油要足，勤翻炒，不然易粘锅
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