绝对是糯米控无法拒绝的美食!Q弹柔软的糯米外皮搭配香甜的红豆沙外皮和内陷的甜度中和不甜腻,恰到好处的甜度可以根据自己的口味替换内陷紫薯~花生~黑芝麻~芒果~喜翻什么来什么~做法和材料工具的要求都是蛮简单的至少相比玩烘焙来说哈哈哈~
水磨糯米粉100g、玉米淀粉25g、水150g、细砂糖20g、油30g、红豆沙适量、
1.糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、油、水,混合搅拌均匀。
2.盖上保鲜膜,大火蒸20-15分钟左右熟透即可,保鲜膜防止多余水分进入。蒸熟后出锅放凉。
3.准备一些炒熟的糯米粉,撒在案板上防粘。
4.准备揉好的红豆沙,大小看自己咯,还有一些熟粉。
5.手上粘一些熟分,把放了凉一些的糯米团子取出适量,揉成小球放在案板上压扁,放上红豆沙。
6.包起来
7.表皮如果还有点粘的话,放进熟粉里滚一滚~
小贴士
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美食和身材可以兼得!
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