上次做过胡萝卜老式面包后，评价是好吃到爆，其实一些有益的食物也可以添加到面包中，例如这次我用到爸爸自已种的桑椹叶。将它料理之后添加到面包当中，非常美味，这天然的碧绿色就如春天那一抹清新，令人心旷神怡。材料：酵头：高粉105，低粉45，糖12，酵母3，桑椹叶汁120主面团：高粉105，低粉45，糖35，盐4，奶粉12，蛋液45，桑椹叶汁25，玉米油40表面：刷蛋水液（方子中的油和糖已减到最低）
高粉105克、低粉45克、糖30克、蛋45克、盐4克、奶粉12克、桑叶汁25克、油30克、
1.桑椹叶50克，先放入热锅的油盐水中烫5秒，可以去除叶的苦涩味外，还能保持桑椹叶的碧绿色，
2.桑椹叶焯水之后，加入适当的水，放入搅拌机中打成浓厚的桑椹汁。备用。
将酵头的材料放面包机中混合成团
3.一发2倍大，
要偏发过一点，
这是故意的，
发好的酵头
4.与主面团除了油外的材料，
放在一起，
揉至面糊成团，
5.能拉出较厚的膜，
加入油份一起揉至扩展阶段，出手膜
6.静止10分钟，
醒发完之后排气，
分成小剂子
7.分别捍长片状，
从上而向下卷，
8.搓成约40CM长条，
然后对折，
9.扭拧在一起
10.将两面条扭动搓成扭结状，尾部稍捏紧一下，
左手指找到相对折的圆圈，
将相接的尾部放进对折处的圆圈里，
就完成造型了
11.整理好造型后后，将面胚码到烤盘上，温暖而湿润的环境下进行2发，
12.（提前预热烤箱180度）
发酵结束后，
表面轻轻刷上蛋水液，下层，热风，
180度烤25分钟，
出炉取出放谅即可。
13.我不说，大家肯定以为这是抹茶面包，其实我说这种天然的桑树绿比抹茶有益多了，可以清肝明目，降火清热。每一口都吃到清新的桑叶味道。
14.组织柔软得无法形容
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