每个女孩内心深处都有一种巧克力情结，情人节送巧克力，圣诞节收巧克力，不管是哪种都会让人异常的兴奋，除了情感上的寄托，也因为巧克力中富含大量的抗氧化剂，他能帮助我们减少疲劳，提升精神，增强兴奋等功效。在国外的电影里出现了很多关于巧克力的故事，最为我们80后熟知的可能就是约翰尼德普演绎的【查理和巧克力工厂】，那里的巧克力工厂真的是让所有小孩都流连忘返，那种飞流直下的巧克力瀑布，龙头船航行在棕色巧克力糖浆河流，让还是少年的我就非常的向往。长大后看了【阿甘正传】，对于阿甘妈妈说的“人生就像一盒巧克力，你永远也不会知道下一个吃到的是什么味道”就非常有感触，用巧克力来比作人生，有酸甜苦辣，你不能单单从表面就看出来巧克力的味道，只有细细品尝慢慢品味各中的滋味才能体会到人生的真谛。有时候食物并不单单只是食物，它会让我们懂得去感恩，会让我们陷入思考，，带我们走进不一样的时空中，这就是为什么【舌尖上的中国】会大热的原因，每一种食物都有它自己的魅力，巧克力的魅力就是那种入口的醇厚丝滑，苦涩中带有酸甜，让人沉迷。会有这样的感悟，是因为最近买了一款烘焙界比较推崇的“法芙娜”巧克力，以前买的都是一些很普通的烘培巧克力，制作出来的甜品虽然美味但是没有那么让人沉醉，但是自从用法芙娜巧克力做了一次熔岩蛋糕，那种浓醇丝滑的口感就一直萦绕在嘴边久久不能忘怀，所以这次决定制作这款戚风蛋糕，用好的巧克力就算是松软的戚风也抵挡不住它的香醇。此方子来自于小狐狸君君，后蛋法的方法制作起来也非常棒。
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