刀切馒头，应该是最简单馒头了吧！不用包馅，不用整形，只要发酵一次，擀开，卷起来，切一下，蒸熟，就是又白又胖的大馒头啦！妈妈把我做的馒头送给表姐吃，她说比一般买来的馒头好吃多了，闻着特别香！哈哈，因为这个馒头比较奢侈，没有用一滴水，都是用纯牛奶和的面，自然是充满着浓浓的奶香味哦！
牛奶230克、面粉450克、酵母5克、
1.把所有材料和成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，静置20分钟。
2.擀成一个大面片，刷点水，以便等下容易粘合。
3.沿长边卷起来。
4.用利刃切段。
5.切好的馒头坯间隔一定距离排放在事先抹油的蒸格上，放在温暖湿润的地方发酵大约30分钟到40分钟左右。
6.大约发到两倍大，水开以后，放上馒头蒸15分钟，关火，3分钟以后开盖。
7.成品
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