午餐
五华酿豆腐怎么做
原料：
幼嫩豆腐三十二角(切成的小块)，五花瘦肉300克，大乌咸鱼100克，鱼肉100克、薯粉20克、盐8克、酱油5克。
做法：
1、大乌咸鱼去骨，下锅用油炸香，
2、五花...
2014-05-31 浏览: 0
客家鸭的做法
主料：鸭一只 姜片 蒜头 陈皮 米酒 生抽 老抽 盐 油。
做 法:
1.鸭却块沥干水.
2.放少许油入锅加热,放入鸭块文火炒熟,趁热加米酒,姜,蒜头,陈皮,生老抽炒...
2014-05-31 浏览: 0
客家封鸡怎么做
主料：鸡1只, 香菇4朵, 空心菜230克, 蒜头4瓣, 酱油2小杯, 味精半汤匙。
做法
1、先将鸡的内脏整理干净,在背脊部剁5刀,香菇泡软去蒂;
2、把香菇放在...
2014-05-31 浏览: 0
怎么做九味白肉
主料：猪肋条肉(五花肉)500克
调料：盐6克,味精3克,花椒粉3克,酱油5克,香油5克,料酒10克,陈醋5克,大蒜(白皮)5克,小葱15克,姜15克
九味白肉的特色：
醋、蒜味突出...
2014-05-31 浏览: 0
青椒鸡肉怎么做
主料：鸡肉300克
辅料：竹笋50克,青椒25克
调料：大葱10克, 香醋2克, 淀粉(玉米)20克, 黄酒10克, 酱油25克, 白砂糖10克, 醋2克, 香油15克, 猪油(炼制)75克
厨乐乐配...
2014-05-31 浏览: 0
芋泥海参的做法
用料：
水发海参500克(4小条)，姜15克，带骨鸡300 克，葱10克，淡二汤500克，猪肚肉150克，虾米10克，湿香菇20克，甘草0.l克，绍酒10克，白酒10克，精盐10克，酱油10克，蚝油10克，生油125克， 净...
2014-05-31 浏览: 0
农家3小蒸的做法
1.蒸米豆腐：米豆腐切成四方小丁。加入适量剁椒酱、味精、色拉油、生抽，拌匀，盛进小钵。旺火蒸20分钟，撒葱花出锅。
2.蒸腊鸡：腊鸡剁成四方小丁，清水浸泡2小时去盐。入油...
2014-05-31 浏览: 0
酸菜炒牛三星的做法
主料：酸白菜400克,牛肉(肥瘦)100克,牛肝100克,牛肚50克
辅料：大葱15克,辣椒(红,尖)25克
调料：大蒜(白皮)3克,豆豉13克,白砂糖15克,猪油(炼制)8克,植物油50克,姜汁8...
2014-05-31 浏览: 0
鸡丝河粉卷
原料/调料
河粉皮 12张
内馅材料：鸡丝450公克， 香菇丝60公克， 笋丝240公克，红萝卜丝60公克， 韭黄末90公克
盐1小匙， 鲜鸡粉1小匙， 糖1大匙， 胡椒粉1小匙，麻油6大匙，...
2014-05-31 浏览: 0
香辣蕨菜炒腊肉的做法
原料：腊肉500克，蕨菜500克，辣椒粉若干
做法：
1、把蕨菜一根根撕开，放到水里浸泡几分钟，然后用刀切成几段;把腊肉用刀切片，放到盘子里;
2、把蕨菜倒入锅中，翻炒...
2014-05-31 浏览: 0
发面饼炒鸡蛋怎么做
原料：
全麦面发面饼(或馒头)适量 1-2个鸡蛋 葱花少许 盐适量 1-2小勺油
做法：
1、把发面饼(或馒头)切成丁;鸡蛋打散后，放葱花、盐和发面饼(或...
2014-05-31 浏览: 0
姜丝炒大肠怎么做
材料：猪大肠300公克 姜5片 大蒜2粒 红辣椒1支 调味料： a料：醋精 、黄豆酱各1小匙 鲜鸡粉1/2小匙
做法：
1. 全部材料洗净。大肠切段，姜切丝;红辣椒去蒂及籽，切...
2014-05-31 浏览: 0
白果鸡球的做法
原料
鸡肉(200克)、白果(200克)、冬菇(10克)、时菜(100克)、猪油(125克)、味粉(1.5克)、鸡汤、酱油、菱粉、葱(适量)
做法
一、将鸡肉以横直刀起花...
2014-05-31 浏览: 0
高汤怎么做
原料：用鸡骨架和棒骨，我这回买的是鸡腿架子和腔(脊)骨。
做法：
1，做开水后，烧旺火，放入骨头煮两三分钟，将血末煮出。然后捞出骨头彻底冲洗干净。
2，重新接水，放...
2014-05-31 浏览: 0
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