午餐
怎么做客家菜脯蛋
材料：鸡蛋3颗、菜脯25克、葱花10克
调味料：盐1/4小匙、清水1大匙
做法：
1、先将葱，菜脯洗净切成小粒状。
2、菜脯用清水浸泡10分钟，中途换一次水，沥干备...
2014-05-27 浏览: 0
特色菜苦中作乐的做法
绝对叫人惊艳的一道美食，真材实料，再画龙点睛，客人未临门，就可以好整以暇慢慢调理，贤淑的主人，是客人食後的美赞。因为，鱼味、瓜味交融，醇甘在口，又不见主人忙里忙外，岂不称美。...
2014-05-27 浏览: 0
碧绿石斑卷的做法
用料：
石斑鱼1条约600克，火腿50克，鸡蛋2个，厚菇3个，冬笋肉50克，菜薳400克，芹菜梗段50克，精盐5克，味精5克，湿
粉水，胡椒粉，麻油各少许。
做法：
(1)将石斑鱼起肉切成...
2014-05-27 浏览: 0
客家汤圆的做法
原料/调料: 汤圆 1/2斤，肉丝 4两，红葱头末 少许，虾米 少许，香菇丝 少许，韭菜 1小把，芹菜 少许，香菜 少许，
盐 适量，胡椒粉 少许，香油 少许
做法：...
2014-05-27 浏览: 1
烟笋鸡块怎么做好吃
原料：
土鸡 半只 烟笋干 150克 青红辣椒 各半个 干红辣椒 50克 蒜 2瓣
调味料：
盐 糖 料酒 酱油 鸡精 高汤(或水)
做法：
1 土鸡砍成小块，加料酒...
2014-05-27 浏览: 0
客家咸肉的做法
主料: 五花肉一条
调料: 蒜2大勺 花椒2大勺 精盐2大勺 白酒一大勺 五香粉1小勺 胡椒粉半小勺
客家咸肉的做法
1.锅烧热不放油，加入粗海盐及花椒粒炒香，...
2014-05-27 浏览: 1
芋艿酒酿炖鸡的做法
主料: 鸡1只 芋头400g 甜酒酿150g 辅料油1大勺 盐1小勺 八角1个 葱适量 姜适量 老抽1小勺 生抽2小勺
做法：
1.买回来的鸡，去掉内脏
2.清理干净...
2014-05-27 浏览: 0
客家甜酒鸡的做法
主料: 鸡半只
辅料: 江米酒600克 鸡蛋3个
调料: 姜几片 水适量 植物油几滴
客家甜酒鸡的做法
1.清洗好光鸡，切成块儿，热锅，放入生姜片，加几滴油入锅里...
2014-05-27 浏览: 1
豆酱沙尖怎么做
材料：
鲜沙尖鱼500克，普宁豆酱60克，姜丝10克，葱段10克，味精5克，麻油3克，清水300克，红椒丝5克，生油10克。
做法：
(1)先将沙尖鱼拍去鱼鳞后，开腹去掉鱼鳃，洗净待用。...
2014-05-27 浏览: 0
客家娘酒鸡的做法
主料：乌骨鸡1只
调料：食盐1小勺 姜1块 枸杞子15克 人参1个 江米酒300克 植物油1汤勺
客家娘酒鸡的做法
1.准备好所用食材
2.枸杞泡开，姜切片;乌鸡斩...
2014-05-27 浏览: 1
客家咸鸡怎么做
材料：嫩鸡约1300克 盐150克 姜粉15克 葱丝5克 香菜2克 料酒10克 葱段姜片各10克 芝麻油30毫升
做法：
1. 洗净嫩鸡。
2. 用刷子将盐均匀涂抹在鸡身上...
2014-05-27 浏览: 1
凉冻蟹钳的做法
用料：
活蟹钳10只，琼脂10克，上汤100克，火腿25克，芹菜25克，红椒10克，湿香菇20克，味精2克，精盐2克，另备汤匙10支。
厨乐乐配图
做法：
(1)先将蟹钳焯熟打碎，去蟹钳壳，取出...
2014-05-27 浏览: 0
客家炒鸡的做法
材料：
鸡腿 2只，葱(切段) 2支，姜片 4片，九层塔 少许(剁碎)，辣椒(切片) 1条， 客家黄豆瓣酱 3大匙(酱菜店可买到)
糖 1小匙， 水 1大匙
厨乐乐配图
做法...
2014-05-27 浏览: 0
客家肉丸怎么做
主料: 猪肉300克
辅料: 冬菜1包 鱿鱼1条 红薯淀粉50克
调料: 食盐5克 生抽5克
客家肉丸的做法
1.把鱿鱼洗干净，用清水浸泡，把猪肉和冬菜洗净，猪肉切...
2014-05-27 浏览: 1
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