蠢蠢欲动的二月，对于象征爱情的礼物，谁不充满期待?要礼物也要有告白才有诚意，很多人总是把内心爱的告白积累成河，却欲言又止…是不知道如何说出口，一款可以用来告白的蛋糕，简单爱，够浪漫。
蛋白3个、蛋黄3个、糖45克、牛奶30克、玉米油30克、低粉55克、抹茶粉1克、
1.心形部份材料:
蛋白4个
蛋黄3个
糖-白35克
糖-黄20克
柠檬汁2滴
水60克
玉米油40克
红丝绒蛋糕粉60克
低粉15克
过程:
1.蛋黄与20克打散至溶化
2.2.依次加入水，油，粉类(过筛)搅拌均匀，每加一样混合好再下一步，粉类J字手法搅拌
3.3.蛋白放无油无水盆中，分三次加入糖35克打发成湿成发泡，柠檬汁在第一次加糖时加入
4.4.蛋白分三次加入蛋黄糊中，J字搅拌
5.5.倒入金盘上
6.震平四角令糊体平整及排出空气
6.7.烤箱175度20分钟，热风
8.出炉马上移到凉架上，撕去表面油纸再盖上以免风干，
7.9.用心形模具压出形状，备用
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