海绵蛋糕的做法，用淡奶油代替牛奶，成品非常好脱模，奶香浓郁，奶油甜甜圈做起来吧！
鸡蛋2个、淡奶油30g、细砂糖50g、黄油30g、低筋面粉65g、
1.准备好食材，鸡蛋用常温蛋，低筋面粉过筛使用。
2.鸡蛋打入蛋盆，加入细砂糖、盐，蛋盆下放一盆温水，坐温水打发。
3.打蛋器中高速打至提起打蛋头，可以画8字几秒不消失。
4.筛入低筋面粉，用翻拌或切拌的手法拌匀。
5.黄油，淡奶油混合融化，加入面糊里，继续以翻拌或切拌的手法拌匀面糊。
6.把面糊倒入硅胶杯。
7.模具抹上一层融化的黄油，把面糊倒入模具里，提起两端向下震两下，震出大气泡。
8.烤箱预热180度，上下火，中层，烤20分钟左右。
9.烤好取出晾凉后脱模。很好脱模的，基本一扣就出来了。
10.美美哒甜甜圈出炉啦！
11.又香又软哦！
小贴士
鸡蛋用常温蛋，天气冷要坐温水打发，蛋液温度不超过40度。
烘烤温度只做参考，各个烤箱不一样的。
模具要抹油才好脱模。
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