新年大家都喜欢有一些吉祥寓意的美食,鸡翅就是一种不错的美食,而且有展翅高飞的寓意。鸡翅是很多人都喜欢吃的,尤其是小朋友,特别喜欢吃，今天我们来一道黑椒鸡翅！
鸡中翅12个、黑椒粉适量、玉米淀粉1勺、酱油适量、盐适量、鸡精少许、
1.鸡翅洗净，在背面画两刀，放入容器中，调入盐和鸡精，加入酱油。
2.加入黑椒粉和玉米淀粉，用手抓匀静置30分钟入味。
3.将鸡翅放入锅中，中火煎至微焦。
4.翻面，同样中火煎至表面微焦，加入50ml左右的清水。
5.加盖，转中小火焖煮。
6.焖至水分收干，开盖，再将鸡翅两面煎至成金黄色，出锅前再撒上黑椒粉。
7.装盘，上桌享用吧。
8.美味可口。
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