我比较喜欢吃的菌菇类算是杏鲍菇了，焖肉或者油煎都很下饭，但这样的做法往往会被其它食材掩盖了茹本身的甜味，有了空气炸锅，不用太多油，也能做到烤出原汁原味的杏鲍菇，菌茹类水份比较大，所以烤好的杏鲍菌又脆又甜，其实这是食材本身的清甜。
杏鲍菇3根、盐1克、油5克、
1.做法:
①杏鲍菇洗净，沥干水，切成均匀薄片
2.②用盐轻轻抓均，刷层薄薄的油
3.③放入空气炸锅中，
④选择温度200度，空炸28分钟
4.主要看厚薄来控制时间，其间要翻面以烤得均匀，两边烤至金黄变脆就可以了，
5.空炸锅将其水份抽干，口感很甜，就喜欢这样吃原汁原味的杏鲍菇。
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