据说它的口感和气味都非常刺激，最好和苏特恩白葡萄甜酒或葡萄这样的水果搭配起来吃。
Limburger
林堡芝士是混合着德国、比利时和荷兰血统的一种半软芝士。它的臭味是非常有名的，这个味道是由亚麻短杆菌产生的，这种细菌也是造成脚臭的元凶之一。所以，你能想象到它的味道了吧。虽然它的气味是刺激性的，但口感还是不错的，德国人通常把它洒在黑面包上食用。
Stinking Bishop
臭主教是来自英国的一种水洗软式芝士。它的外皮由橙色过渡到灰色，芝士的颜色是黄白色。它也确实是臭的，但是它的名字是来自一个梨酒品牌。如果你看过《超级无敌掌门狗》，你就会知道这种芝士是用来唤醒华莱士（这是里面狗的名字）。
臭主教芝士的是腐烂的花和草的味道，只要你把它的外皮剥开这个味道就没有了，它和任何面包、餐后甜酒都很搭。
Blue Stilton
蓝纹斯第尔顿应该是最受欢迎的臭芝士之一了。独特的气味使它白色斯第尔顿芝士区别开来。这是一种来自英国的羊奶芝士，它的质地很多样，软硬都有。发酵越久，质地越软，味道越臭。
梨和芹菜是它的最佳搭配，但也可以加在其他菜里。它还可以配饼干、大麦酒或葡萄酒。
Munster
虽然这个名字是德国的，但是这个芝士依旧是法国血统。这种芝士是在潮湿的地窖中发酵的，又被称为“魔鬼奶酪”，因为它的气味和臭脚丫子一样，最好和能盖过它味道的东西一起搭配食用。
原文标题：Top 10 Stinky Cheeses
编译：玩小厨
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