很久前从网上找的帖子忘记是哪里的了··还是写明【转载自互联网】吧~饮水思源是美德
木薯粉500g、紫薯(小)3个、圆南瓜(小金瓜)半个、牛奶/椰汁(任选)一瓶、碎碎冰若干、红豆一袋、葡萄干(我的最爱)若干、爱吃的水果许多、水若干、
1.紫薯和南瓜去皮,切成块,上蒸笼 20-30 分钟,至蒸熟
2.将蒸熟的紫薯和南瓜捣成糊(戴上一次性手套直接捏也可,我就喜欢享受那种凌虐的快感!!你们随意感受下(OvO) 有美甲的美女最好带两个一次性手套,保证食用健康)分别放入两个碗中
3.将木薯粉倒入两个碗中,然后将它们混合揉成团。【注意,紫薯比较干,要倒一些水
4.而南瓜很湿,要多加木薯粉。揉之,捏之,甩之,拍打之,让它哭着喊爸爸,大力出奇迹!!(OvO)
5.烧好一壶开水放凉,然后在冰箱里放 15-20 分钟。将揉好的面团先分成小团,之后捏成圆筒状。红豆洗净煮熟待用。锅里水烧开,将捏好的紫薯团和南瓜团放入煮 4-5 分钟至熟透。
6.拿出冰好的开水,将煮熟的丸子捞出过冰水,过两次!(过两次冰水是先过一次冰水,放置 1 分钟等水温了之后,捞出来再过一次冰水,放置 1 分钟,再捞出即可。这一步是为了保证 Q 弹。)
7.碗中铺上碎碎冰,过完冰水的丸子捞出,放入碗中,倒入牛奶 / 椰汁,红豆,撒上葡萄干,铺上切好的水果。完成!!
www.shipula.com 提示本数据仅做参考。无任何实际意义!