龙猫控的偶最近在龙猫的坑里爬不起来，总也抵挡不住卡通人物的诱惑……黑芝麻核桃慕斯第一次尝试，味道不错。
黄油（挞皮）33g 、糖粉（挞皮）25g 、蛋黄（挞皮）10g、 盐（挞皮）0.5g 、低粉（挞皮）65g 、核桃黑芝麻粉（黑色慕斯糊）58g、 白糖（黑色慕斯糊）10g 、低粉（黑色慕斯糊）5g 、牛奶（黑色慕斯糊）35g 、吉利丁粉（黑色慕斯糊）5g、 黑巧克力适量、淡奶油适量、杏仁适量、
1.准备好挞皮所需要的材料。
2.黄油室温软化后用刮刀先拌匀，加入挞皮所需要的糖分用打蛋器打至发白蓬松状态。
3.然后分次加入蛋黄搅拌均匀。
4.接着筛入挞皮所需要的低粉拌至无干粉状态，然后盖保鲜膜入冰箱冷藏一个小时左右。
5.取出称大概30克一个面团，按扁放入模具里面，去掉边缘多余的。
6.用叉子在底部扎适量的小孔。
7.烤箱160度20分钟即可。
8.黑芝麻核桃粉加水加细砂糖加牛奶中小火煮开。
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