红豆乳酪包面包组织松软超多乳酪夹心蜜豆香甜软糯
高筋面粉200g、白砂糖45g、酵母粉3g、奶粉15g、盐3g、牛奶90g、鸡蛋液50g、内馅：奶油奶酪100g、内馅：糖粉40g、蜜红豆适量、黄油20g、
1.准备材料
2.把面包材料除黄油外全部倒入面包机揉到表面光滑
3.加入黄油揉到能扯出比较结实的半透明膜
4.把揉好的面团放入容器中盖上保鲜膜在温暖室温下发酵到2.5倍大大约1小时左右
5.发酵好的面团按压排气后均匀的分成四份揉圆静置十分钟这个时候来做内馅
6.把奶油奶酪和糖粉均匀搅拌
7.放入裱花袋
8.准备适量蜜红豆
9.把静置好的面团擀成椭圆状四周扯平正挤入奶酪馅再铺上适量红豆卷起捏紧收口
10.把做好的面包条摆进烤盘上放入烤箱进行二次发酵
11.二次发酵在烤箱里加入一碗热水保持适度我烤箱发酵温度为38度发酵了50分钟发酵成2.5倍大
12.发酵好的面包上撒上一层高粉再画出纹路
13.烤箱预热180度烤箱中层烤19分钟面包上色后可以盖一层锡纸
14.成品图
15.成品图
16.成品图
www.shipula.com 提示本数据仅做参考。无任何实际意义！
