日本人把点心（甜品，饼干等）叫“菓子”，传统日式的叫“和菓子”，偏西式的叫“洋菓子”，而烧菓子就是传统点心的一种，烧菓子有着非常萌的外在，甜蜜蜜的内心，可以发挥想象力捏成任何形状！它的主要馅料就是红豆沙或栗子泥，家里没有红豆沙内馅用紫薯馅代替，烧果子最简单的是捏成小鸡的形状，萌萌达很可爱。烧果子天马行空发挥想象力和创造力，捏成各种形状的果子哦
低筋面粉220克、炼乳120克、淡奶油40克、泡打粉3克、蛋黄2个、紫薯馅260克、巧克力币2个、色素适量、
1.炼乳、淡奶油、蛋黄用手抽混合均匀
2.混合筛入低粉、泡打粉
3.拌匀成面团，包好放入冰箱冷藏半小时
4.紫薯馅分13份，炼乳面团分成13份
5.把炼乳面团按扁，包入紫薯馅捏好
6.捏成喜欢的各种形状
7.烤箱170度预热好，放入烤箱中层170度20分钟，如果上色满意盖锡纸，我用东菱烤箱K38B烤箱上色正好金黄色，没有盖锡纸
8.巧克力币隔水融，用裱花袋剪小口，画出小鸡眼晴
9.烤好放凉用牙刷蘸色素上色
小贴士
1、面团要稍微软点，不然不好包 2、泡打粉不要放多，不然容易开裂 3、不要烤过火，不然口感会硬
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