椰香扑鼻……
低筋面粉50、鸡蛋两个、玉米油15克、椰浆15克、细砂糖50克、
1.1备好所有食材,提前预热烤箱150度
2.2椰浆和玉米油混合搅拌均匀待用,
3.打发全蛋打出大气泡加细砂糖,分三次加进蛋黄里,
4.4蛋液会慢慢变浓稠,提起打蛋头蛋液纹路不会马上消失就是打好了。
5.过筛的低筋面粉分两次加入,动作尽量轻柔,否则很统一消泡
6.6面糊混合好后取少许面糊到椰浆和牛奶混合液里。搅拌均匀,
7.再将液体部分回蛋液里,动作要快搅拌均匀,
8.拌好的面糊装进屋诺四寸心形模具里,轻震两下送入烤箱。
9.9烘烤25分钟左右。
10.10表面上色,蛋糕回落即可出炉,
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