北方人爱吃绵羊，南方人爱吃山羊而且还是带皮的那种。都说自己家乡的羊肉是最好的，其实在我看来只要不是吃饲料喂激素长大的羊，那羊肉味道都不会差！
带骨羊腿1只、新鲜山楂2个、大葱2根、姜片适量、青椒150g、菜籽油适量、盐适量、酱油适量、
1.带皮羊腿冷水下锅，加入姜片、葱节
2.加入新鲜山楂，少许盐。
加入新鲜山楂，羊肉更易熟软，汤也更好喝，特别是带皮羊肉。
3.除去浮沫，加上盖小火煮90分钟左右
4.青椒剁细，喜欢重口味可以把青椒换成小米辣。
5.淋上滚油，加盐、酱油拌匀
6.羊肉煮好了，汤也好了，这就是吃肉喝汤两不误
7.晾凉后的羊腿去骨切片
8.淋上调料即成
9.欢迎大家扫码火哥，一起探讨美食。
www.shipula.com 提示本数据仅做参考。无任何实际意义！
