花生酱味道香浓，营养美味，今天就用花生酱来做夹心蛋糕，柔软的蛋糕搭配香浓的花生酱，味道超棒的，你也来试试吧！
鸡蛋40g、低筋面粉40g、玉米油40g、牛奶40g、细砂糖40g、肉松适量、柠檬汁几滴、花生酱适量、
1.准备好食材。
2.鸡蛋分出蛋白，蛋黄，蛋黄里加入玉米油，牛奶搅拌均匀。
3.筛入低筋面粉，用不规则或画Z字的手法搅拌均匀，不要画圈搅拌。
4.蛋白里加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖。
5.打发至提起打蛋头，呈大弯钩状。
6.取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊里，用翻拌的手法搅拌均匀。
7.再倒回蛋白霜里，继续用翻拌的手法搅拌均匀，拌好的蛋糊非常细腻。
8.模具垫张油纸，把蛋糊倒入模具中，刮平整，烤箱预热180度，上下火，中层烤20分钟。
9.烤好的蛋糕取出晾凉，撕掉油纸，切成均等的条状。
10.再切成小方块。
11.准备好夹馅用的肉松和花生酱。
12.把花生酱挤在两块蛋糕的底面。
13.一块蛋糕上铺上肉松，把两块蛋糕粘合起来，夹心蛋糕就做好了。
14.自己做的夹心蛋糕更美味哦！
小贴士
蛋糕体用的小四卷方子，烘烤温度请根据自家烤箱温度调整.
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