现在的多功能电火锅,能蒸、炖、煮、煎、炸、焖等,可谓功强大!今天就用来煎煮鸡腿,成品非常诱人哦!
鸡腿2个、姜1块、生抽2汤匙、料酒2汤匙、红糖2汤匙、蜂蜜1汤匙、蚝油2汤匙、米酒2汤匙、橄榄油1汤匙、清水1碗、
1.准备食材,鸡腿洗净,去骨,姜块切丝。
2.碗里加入半碗水,两汤匙生抽,1汤匙红糖,一汤匙耗油,一汤匙米酒,抓匀,腌1小时。
3.再调一碗照烧汁,两汤匙生抽,1汤匙蜂蜜,一汤匙红糖,一汤匙米酒,一汤匙耗油拌匀。
4.电火锅通电,火力调到中火,倒入适量橄榄油。
5.油热后,把鸡腿肉放入电火锅里,继续用中火慢慢煎至两面金黄(煎到微黄后转小火继续煎)。
6.鸡腿肉煎至金黄后,把剩余的照烧汁倒入。
7.火力转中大火,煮至汤汁收汁,即可出锅。
8.焦香入味,很诱人哦!
小贴士
腌鸡腿肉时,用刀划几刀更容易入味。
米酒用酒酿米酒味道更好。
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