我基本上每天都吃面包，但不可能每天都做松软的北海道，高盐高油高糖长期来说会成为身体负担。怎么做到吃面包也能吃不肥?关键是你的配方和怎么吃。我喜欢甘咸，咸香，粗粮，淡甜的一类面包，更喜欢做无油高纤健康类的，这次的粗粮面包没放一滴油，并且用了自制酸奶，味道很独特，酸奶的香浓，加上高纤，并且带点儿韧劲，有嚼口的麦香，反正我喜欢。
酸奶160g、高粉200克、酵母4g、盐3g、黑米50g、燕麦20g、
1.①提前用1000L全脂奶，1克酸奶，面包机发酵成酸奶，取160克备用
2.②黑米搅成粉末，越细越好，
3.③面包机中放入材料，倒入酸奶，启动和面程序一次
4.再启动低糖面包程序一次，
5.④接着在面包机里一发面团，关面包机
6.⑤取出面团排气，分成2个面胚
7.⑥擀长，由上至下滚圆整型
8.收口捏紧向下
9.⑦在面胚上喷水，
10.拍一层燕麦，
⑧面胚进行2发，
11.2发结束后，在面胚侧面割一下
12.⑨200度20分钟，注意不要烤得燕麦焦了，
13.出炉放凉切片就可以吃了，天然麦香的粗粮做成面包是极健康的，
14.无油无蛋低糖，减肥人士最适合吃这种面包，
15.酸奶的添加更丰富了口感和营养
16.高纤健康
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