这绝对是一道营养与颜值都不低的家常菜！拿来招待客人什么的，绝对给力！
五花肉150克、花菇6-8朵、笋片1块、红椒1个、酱油适量、料酒适量、葱姜适量、油盐适量、
1.笋片冷水下锅，煮开后焯上一下。
2.烧热锅，放少许油，下入葱姜煸炒
3.煸炒出香味后下入五花肉片一起翻炒。
4.炒至五花肉片微微发焦时，加入点料酒和酱油继续炒几下。
5.再加入花菇和笋片，继续翻炒。
6.再加入适量的开水，煮开后盖上盖煮上两、三分钟。
7.大火收汁，加入盐和胡椒粉
8.再加入准备好的红椒片，翻炒几下即可。
9.盛人盘中，上面撒些小葱末。
小贴士：1.提前处理好食材，花菇斜切成片方便入味；笋片冷水下锅焯去吃苦涩味。2.先爆香姜葱，再下入五花肉煸炒，将五花肉中油脂煸炒出来，且微微发焦时，再加入酱油和料酒上色去腥。3.再下入准备好的花菇和笋片，翻炒几下后就可以倒入适量的开水煮上几分钟。4.煮好后大火收汁，这时加入盐等调味，最后放入红椒片翻炒几下即可，红椒炒制时间不宜过长。
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