广东人除夕夜的年夜饭,无鸡不成宴。开席时上的第一道菜就是鸡,寓意吉利,吉祥如意。这道三黄鸡,是先生用自动锅烹饪出来的,虽然颜色不太漂亮,但是充满了暖意,一家人吃得格外滋味。
鸡腿2只 、大料1个 、香叶2片 、黄酒2茶匙 、桂皮1块 、老抽2茶匙 、糖1茶匙 、葱白5段 、植物油1汤匙 、盐半茶匙 、生抽4汤匙 、姜3片 、
1.准备食材,鸡腿洗净后切块。
2.准备烹饪的配料:大料1个、香叶两片、桂皮1块、姜3片、葱白5段、植物油1汤匙、生抽4汤匙、老抽2茶匙、糖1茶匙、黄酒2茶匙、盐半茶匙。
3.将鸡块放入锅中,加入清水,大火煮至沸腾,捞起洗净血沫。
4.将食材和调料同放入锅中。
5.加入400毫升清水,盖锅。
6.自动锅通电,接入wifi,在APP操作界面,选择【黄焖鸡】食谱,点击【开始烹饪】。
7.程序自动执行,烹饪时间30分钟。
8.程序结束后,将食材拌均匀,装盘即可。
小贴士
1、老抽上色比较深,如果不喜欢这个成色,可以忽略不放。
2、1汤匙等于15毫升,1茶匙等于5毫升,若没有量勺可以用电子称称量。
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