牛腩肉既有肉，又有筋，口感不油不腻，煲出的汤又香又清甜，和白萝卜搭配最适宜，调料不需要很多，简简单单在家就能煲出一锅靓汤。
牛腩350g、白萝卜1个、姜1块、八角1个、料酒2茶匙、盐1茶匙、胡椒粉2茶匙、枸杞适量、
1.准备好食材，牛腩洗净切丁，白萝卜切丁。
2.牛腩冷水下锅，加入几片姜片，料酒，烧开后煮出血水。
3.牛腩洗去浮沫，加入电压力煲，再加入姜片，八角。
4.加入两勺料酒。
5.加入适量清水，压力煲按下煲汤键，约50分钟。
6.汤煲好后倒入汤锅，烧开后加入萝卜丁。
7.转中小火加盖焖20分钟。
8.加入枸杞煮10分钟左右。
9.最后加入盐，胡椒粉调味即可。
10.美味哦！
小贴士
牛腩肉质较硬，用压力煲煮比较容易软。
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