10.卷好后静置松弛10分钟，然后从中间开始轻轻向两边捋长（不要硬拽）
11.然后从两端向中间卷
12.再把一个盘叠在另一个盘上面
13.轻轻按压后盖上一个盖子松弛10分钟
14.均匀擀开擀薄即可
15.平底锅倒入1汤匙色拉油抹均匀，大火烧热锅后放入饼胚，中火煎半分钟（有点饼档的话烙饼久更方便啦）
16.一面定型后翻面煎一下
17.然后盖上锅盖转中小火
18.两面都上色后反复两面小火再烙一下就好啦！
19.出锅切一切就赶紧成热吃吧！
小贴士
1、烫面的水温过高或过多都会是面团粘性变大，操作过程中的延展性也会变差，进而影响口感
2、煎饼的油温不能太低，否饼皮会吸收过多的油使饼边的硬邦邦的
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