紫甘蓝一夜渍的简单做法（图）

淡淡的柚子，柠檬香。。酸酸甜甜，还有丝丝辣意，口感层次丰富。。紫甘蓝脆脆的。。

紫甘蓝150g、柚子皮屑适量、柠檬酒一茶匙、白糖2汤匙、盐1/4茶匙、黑米醋两汤匙、生抽一茶匙、干红椒2个、大蒜一瓣、柠檬汁数滴、

1.将紫甘蓝洗干净，撕成小块

2.加入少许盐和柠檬汁腌渍半小时，拧干出的汁水，放在一夜渍的罐子里

3.擦少许柚子皮

4.加糖

5.加盐

6.加黑米醋

7.加柠檬酒

8.加生抽

9.干红椒蒜瓣都放进去

10.盖上重石入冰箱一夜

11.第二天拌匀开吃

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