方子是六寸的~~125度，50分钟，烤箱中层上下火八寸请将所有材料分量x2，烘烤时长延长十分钟
鸡蛋两个（带壳55克左右）、细砂糖（加蛋黄里）15克、细砂糖（加蛋黄里）35克、温水22克、低筋面粉37克、柠檬或白醋2-3滴、
1.食材全家福
2.蛋清蛋黄分离，分离后蛋白立即放入冰箱的冷冻层，没错，就是冷冻层，这样便于蛋白更稳定的打发
3.蛋黄打散，加入细砂糖搅拌
4.加入温水，搅拌至细砂糖完全融化（温水会比冷水更好融化糖，避免蛋黄结块）
5.加入食用油搅拌，搅至没有大气泡，面糊略浓稠，最好使用清淡点的油，不要用花生油等味道较大的油
6.低筋面粉过筛加入蛋黄液中，筛子离盆20厘米左右距离筛下面粉，面粉会卷入空气，使蛋糕组织更均匀
7.用手动打蛋器搅拌，打蛋器左右来回拌，边拌边转动盘，不要使用画圈方式搅拌，不要太大力，面糊容易起筋，蛋糕就不松软了
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