红豆梅花酥，一款洋溢着幸福寓意的中式小点心。其实中式开酥真的不难，就是需要耗些时间，但吃到嘴里的幸福感却是用时间难以衡量的……
中粉（油皮）115g、水（油皮）49g 、低粉(油酥)90g、红豆沙360g 、 蛋黄一个、猪油(油酥)45g、 猪油（油皮）38g、白砂糖（油皮）15g 、白芝麻适量、
1.油皮材料放在一起混合成光滑的面团。
2.油酥材料放在一起混合成光滑的面团。
3.整理好的油酥油皮面团放在一起静置半个小时。
4.然后各分成12份用保鲜膜盖住静置10分钟，期间把红豆沙均分成12份。
5.油皮包好油酥。
6.包好如图。
7.取一份面团擀成舌状，如图不要超过虎口垂直的这个长度。
8.如图卷起来。
9.盖好保鲜膜静置15分钟。
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